Программа VirtualDubModRus 1.5.10.2, открываешь видеофайл, во вкладке Видео ставишь опцию Прямопотоковое кодирование, во вкладке Потоки (это звуковые дорожки) отмечаешь ненужную дорожку и нажимаешь поле "отключить" затем владка Файл - сохранить как, даешь имя нового файла и "сохранить" -пожинаешь плоды своего труда...